Mentre a Polignano si discute sulla settimana corta, in altri paesi, non molto lontani dal nostro, i temi relativi alla scuola sono di ben altra portata. Entra, infatti, nelle mense delle scuole materne di Altamura la strategia “
rifiuti zero” che eliminerà la plastica dalla tavola dei più piccoli, per far strada a ceramica, vetro ed altro materiale lavabile.
Nei prossimi mesi,
1.800 bambini potranno mangiare in piatti di coccio, con forchette di acciaio e su tovagliette di carta. L’acqua filtrata dell’acquedotto, quella da rubinetto, prenderà il posto delle bottiglie preconfezionate e sarà versata in bicchieri in melammina. La novità, annunciata dal bando di gara comunale per il servizio di ristorazione scolastica,
non riguarda solamente l’abolizione dell’usa e getta.
Nella dieta quotidiana dei bambini non mancheranno prodotti biologici, tutti rigorosamente Dop. Con la scadenza del vecchio appalto per il servizio di ristorazione e con l’avvio del bando di gara per il nuovo, la commissione comunale mensa ha pensato di puntare l’attenzione su salute e ambiente oltre che su tradizione e solidarietà.
Un’iniziativa che di sicuro merita un plauso e che sarebbe positiva sia per i bambini delle scuole materne che per l’economia locale. La Strategia Rifiuti Zero è uno dei nostri principali cavalli di battaglia ed esempi concreti come quello di Altamura non fanno altro che dimostrare, a chi ne avesse bisogno, che la nostra è una strategia fattibile ed alla portata di tutti. Ma quanto è lontana Polignano da Altamura? Purtroppo, molto più degli 80 chilometri che la separano geograficamente. Non ci resta che invitare l’Amministrazione a prendere in considerazione questa opzione, positiva per i nostri alunni e per il nostro territorio.
Insegnanti, genitori, amministratori locali, dirigenti scolastici, tecnici e medici si sono fatti portavoce di un’esigenza espressa più volte dal mondo delle scuole e dell’associazionismo.Ogni plesso scolastico avrà anche una compostiera per gli scarti di cucina. E gli avanzi saranno destinati agli animali. Fioccano i commenti positivi dei genitori sia perché in questo modo
i bambini vengono educati al rispetto e alla valorizzazione della propria terra sia perché mangeranno ciò che il nostro territorio produce. Significa contribuire ad un futuro migliore per i più piccoli.
http://www.polignano.it/2013/09/migliorando-il-servizio-mensa-aumenta-la-differenziata
Comunicato permanente alla partitocrazia: "In Natura e nella Storia tutto ha un inizio e tutto ha una fine. Voi siete la fine, noi siamo l'inizio, o almeno ci proviamo."